家庭で作りやすい　2015/9/7 By Sakuyu

コラム「チャーハンレシピ」について、Sakuyuさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2015/9/7）

炒飯も家庭で作りやすいお料理ですね。我が家でも時々作ります。生卵と御飯を良く混ぜ合わせる方法は便利ですよね。失敗が少なく、パラパラな仕上がりになることが多いので、素人にも向いていて私もやっています。それから、我が家では卵なしの炒飯も作ります。熱したフライパンにご飯を入れて炒め、途中でお酒を入れます。加熱することでアルコール分がとんで、パラパラな感じになります。それぞれの家庭ごとに具も違うでしょうから、奥の深いお料理だと思います。



パラパラに+1


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